スイーツファンタルト

最近のコメント

最近のトラックバック

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

とらばワンニャン

- HARMONY -

リンク

フレンチレストラン直送！「とろけるショコラタルト」

フレンチレストラン直送！「とろけるショコラタルト」
どこにもない超独創的なタルト・ショコラ

このデザートの名前は
「タルト・モワルー・オ・ショコラ」
フランス語で“とろけるチョコレートタルト”という意味のデザートです。

何が独創的かというと、手軽に出来たての味が楽しめるという点。
タルト生地に、生チョコを流したような状態の調理前。
冷凍のまま電子レンジで20～30秒過熱すると・・・
ふんわり膨らんで、いかにもとろけそうなチョコレートタルトの出来あがりです。
とろける食感と、チョコレートの濃厚な風味が特徴！
出来たての軽やかさがプラスされて、思わずぺろりと入ってしまうので要注意。

これも、レストランで超人気メニューのひとつ。
「家でも食べたい！どうしても！」という声が多く、お取り寄せとして商品化したのだとか。

シェフがフランスから持ってきたオリジナルレシピです。
絶対にどこにもない美味しさを、是非ともお試し下さい。

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

【2008/02/15 09:38】 | タルト | TRACKBACK(1) | COMMENT(1)

▲TOP

後をひくフルーティーな甘酸っぱさ！ブルーベリーのタルト

後をひくフルーティーな甘酸っぱさ！ブルーベリーのタルト

これはこだわり続けるからこそ手間ひまをおしまず、完成まで気を抜けない焼き菓子であること。シンプルだからこそ職人の感性が反映するもの、答えがダイレクトに伝わるもの。こんなにも正直さが全面に出るお菓子はありません。タルト生地を職人ワザでサクッと出来上がるよう形成し、クレームダマンド（アーモンドクリーム）もベタつかず、それでいてしっとりとした口どけを追求し焼き上げました。ブルーベリーのタルトは、後をひくフルーティーな甘酸っぱさ。それでいてエキゾチックな感覚。