[PR] 妊娠検査薬 スイーツファン アド街ック天国「薬丸印の新名物」で紹介!米粉(リ・ファリーヌ)を使った「駒沢バウムクーヘン」
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アド街ック天国「薬丸印の新名物」で紹介!米粉(リ・ファリーヌ)を使った「駒沢バウムクーヘン」
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アド街ック天国「薬丸印の新名物」で紹介!米粉(リ・ファリーヌ)を使った「駒沢バウムクーヘン」

・小麦を使わずに、こだわりの米粉(リ・ファリーヌ)を使い、一層一層丁寧に焼き上げました。
・ほのかにラム酒が香る表面のグラス(砂糖)。
・しっとりもちもちした食感。

↓モンサンクレール シェフ 辻口博啓さん↓
石川県で和菓子屋の長男に生まれる。18才の頃より都内のフランス菓子店及びフランスのラングドック地方、セット市のMOFであるパティスリーベルダンで修行を重ねる。5度の世界大会に日本代表として出場し、優勝経験を持つ。モンサンクレールのオーナーシェフの傍ら、コンセプトの異なる7ブランドを次々と展開している。各企業とのコラボレーションやプロデュース、講演やテレビ出演、著書出版など幅広く活躍中。
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【2006/05/29 19:42】 | # [ 編集]

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